دليل عملي لمعالجة واستخدام فول الصويا
ملخص الناشر. فول الصويا مهم جدا في الإنتاج العالمي للبذور الزيتية. تأتي هيمنة فول الصويا من مجموعة متنوعة من العوامل ، بما في ذلك العوامل الزراعية المفضلة
رسالة عبر الإنترنت
تكرير الزيوت النباتية: التكرير الكيميائي والفيزيائي - الهنداوي
عادةً ، باستثناء الزيوت البكر ، لا يمكن استهلاك الزيوت الخام بشكل مباشر أو تم دمجها في تطبيقات غذائية مختلفة بدون معالجات تكنولوجية (تكرير). في الواقع ، يجب تنقية أو تكرير الزيوت الخام مثل زيوت فول الصويا وبذور اللفت والنخيل والذرة وعباد الشمس قبل الاستهلاك.
رسالة عبر الإنترنت
عملية الإنتاج وطرق الاستخراج والتكرير
Li et al. (2016) درس إنتاج الزيت من فول الصويا بالطريقة الإماراتية ، مخطط تدفق عام لاستخراج النفط وعملية التكرير باتباع كل من الفيزيائية
رسالة عبر الإنترنتالدليل العملي لمعالجة فول الصويا واستخدامه
الطريقة التقليدية تتكون عملية استخراج فول الصويا من أربع خطوات ؛ التحضير والاستخلاص واسترداد المذيبات من المذيبات وإذابة / تحميص الوجبة. تتضمن المعالجة الحديثة لفول الصويا مصانع كبيرة بها العديد من العمليات التي يجب أخذها في الاعتبار. يتشابه النقل ، ومناولة المواد ، والتجفيف ، والطحن مع معالجة الحبوب الأخرى.
رسالة عبر الإنترنت
AOCS الاستخراج بالمذيبات
للتلخيص ، يعتمد الاستخراج على خمسة عوامل أساسية: 1. التحضير: كما ناقشنا للتو. 2. المذيب: مذيب نقي عالي الجودة ، مع معدل تدفق كافٍ للحمولة المعالجة ، وبعدد كافٍ من مراحل التيار المعاكس الفعالة. 3. جهة الاتصال: مادة مُعدّة بشكل صحيح مع مساحة سطح عالية ومسامية جيدة ، وآلة معالجة ...
رسالة عبر الإنترنت
المنتجات الثانوية لمعالجة زيت فول الصويا واستخدامها
تكرير زيت فول الصويا لصنع ينتج عن الزيت المحايد ذو النكهة الخفيفة واللون الفاتح العديد من المنتجات الثانوية. تتكون المنتجات الثانوية من خلائط مختلفة من الفوسفاتيدات والمواد غير القابلة للتصبن والغليسريد والأحماض الدهنية الحرة والصابون. يحتوي الليسيثين في الغالب على فوسفاتيدات قابلة للترطيب ، إلى جانب بعض الأحماض الدهنية الحرة والزيوت المحايدة (الجلسريدات).
رسالة عبر الإنترنت
المنتجات الثانوية لمعالجة زيت فول الصويا واستخدامها
ينتج عن تكرير زيت فول الصويا لإنتاج زيت محايد ، ذو نكهة خفيفة ، ولون فاتح ، العديد من المنتجات الثانوية. تتكون المنتجات الثانوية من مخاليط مختلفة من
رسالة عبر الإنترنت
استخلاص المذيبات - AOCS
استخلاص المذيبات. المؤلف: George E. Anderson، Crown Iron Works Company، PO Box 1364، Minneapolis، MN 55440 USA. من أهم الاحتياجات الأساسية للبشرية الإمدادات الغذائية الوفيرة والموثوقة. في العالم الحديث ، مصدر واحد رئيسي للبروتين والزيوت النباتية هو البذور الزيتية ، وخاصة فول الصويا ، وهو مورد وفير
رسالة عبر الإنترنت
9.11.1 وكالة حماية البيئة الأمريكية لتصنيع الزيوت النباتية
9.11.1 معالجة الزيوت النباتية 9.11.1.1 عام 1-5 تشمل مجموعة الصناعة المنتجة للدهون والزيوت مصانع زيت بذور القطن ومصانع زيت فول الصويا ومصانع الزيوت النباتية ( بخلاف
رسالة عبر الإنترنت
تحسين عملية التبييض - AOCS
عادةً ما يتم استخلاص الزيوت والدهون الصالحة للأكل ، بدءًا من زيت فول الصويا وزيت النخيل إلى شحم الخنزير وشحم البقر ، جنبًا إلى جنب مع الشوائب بكميات مختلفة . يجب إزالة العديد من هذه الشوائب من الزيت لتحقيق معايير الزيت عالية الجودة اللازمة للتطبيقات الصالحة للأكل.
رسالة عبر الإنترنت